Nous et l’agriculture biologique

Notre entreprise de maraîchage fait ses débuts en 2004. Notre intuition et l'envie de renouer l’agriculteur avec la nature nous a conduit vers une agriculture sans pesticides de synthèse et sans désherbants. Sont venus ensuite nos recherches, nos formations en agriculture biologique, nos réussites et nos erreurs sur le terrain, des rencontres qui nous ont confirmé que nous prenions la bonne voie :
Un sol vivant, sain favorise une culture saine. 		Autrement dit les problèmes rencontrés (mauvaises herbes et maladies) découlent souvent de mauvaises pratiques. Il faut donc enlever de son esprit toute idée de domination de la nature.

Descriptions de quelques unes de nos pratiques...
L’environnement

Le label

Au label agriculture biologique correspond un cahier des charges que l’agriculteur doit respecter. Ses règles sont basées sur la non utilisation de produits chimiques de synthèses.

Aussi nous nous engageons à toujours faire mieux qu'un règlement qui ne garantit qu'un minimum. Quelque soit l'avenir politique du label nous défendrons l'environnement sans concessions.

Nous sommes aujourd'hui certifiés conformes au mode de production agriculture biologique depuis juillet 2008. Il ne s'agit pas là d'un couronnement mais du commencement...

certification par
Qualité France
N° AB 2007 -46319/11101
02 99 47 38 38 		réglementation et certificats
sur www.agencebio.org 		annuaire officiel
des professionnels de la bio sur
www.agencebio.org

Descriptions de quelques unes de nos pratiques...


passage de la bineuse dans les planches de betteraves rouges
passage du pousse-pousse
MALADIES : notre meilleure garantie contre elles est le respect des rotations et donc ne pas être tenté de faire tout les ans tomates sur tomates...C'est pourquoi nous avons une large gamme de légumes. Aussi nous cultivons nos plantes médicinales afin d'expérimenter les purins, décoctions, tisanes... Notre but est de stimuler les défenses naturelles de la plante (thym, origan, orties...) , de prévenir et soigner certaines maladies (oïdium par le rumex, mildiou par la bardane, la sauge...)

INSECTES PARASISTES : Même lorsque ceux-ci occasionnent trop de dégâts nous ne nous autorisons pas l'emploi de l' insecticide naturel autorisé (roténone) car il déséquilibre la faune en tuant également nos auxiliaires. Nous employons des filets pour protéger les cultures, des infusions de plantes répulsives (absinthe, rue, tanaisie...)

DESHERBAGE : il est totalement mécanique. La bineuse nettoie entre les rangs et nos petites mains font le reste. Nous réalisons également des "faux semis", technique qui consiste à détruire les jeunes herbes au moment de leur levée en passant un outil en surface. Le semis de légumes intervient seulement après.

plantation sur bâche épandage du tourteau de ricin filtration des préparations sauge

Pour les cultures plantées nous déroulons une bâche opaque au sol à travers laquelle seront plantés les plants. Ne recevant pas de lumière les herbes ne poussent pas. La bâche sera enlevée après la culture et certaines réutilisées.

FERTILISATION : Le tourteau de ricin et la fiente de poule nous permettent d'enrichir notre sol.

PROJET :

  • - Réalisation en cours d'un stockage des légumes.
  • - Isolation par des bottes de paille.
  • - Réaliser un compostage de nos déchets de récoltes.
  • - Mise en place d'un élevage afin de produire notre fumier

LE RESPECT DES SAISONS : outre l'aspect écologique (pas de chauffage au fioul ou électrique), c'est aussi redécouvrir des légumes oubliés et c'est varier les plaisirs de la table !

l'environnement

La culture de légumes représente 2 hectares situés dans une parcelle de 15 hectares nous appartenant. Sur le reste de la surface sont cultivées des céréales également en agriculture biologique. Cette parcelle se situe à la sortie de Verricourt (aube, à 30 km Nord/Est de Troyes) le long d'un bois. Elle se nomme le "Marais".